kanehiro suisan

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About kanehiro suisan

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4月 2014

3月 2014

2月 2014

昨日は、いつもお世話になっている雄勝の伊藤さんに誘われたので、仙台に飲食店と生産者の商談会に行ってきました。色々と勉強になりました。六次産業化の取り組み素晴らしいですね。

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本日は、水揚げを休んで食品衛生責任者の講習会に行ってきました。これで、晴れて食品衛生責任者となりました。今後、衛生管理等にしっかりとした知識を身に付け励んで行きたいたと思います。

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今日は、海水が揚がらなくなり大苦戦。やっぱりポンプから200mの距離を揚げるのは大変です。今月は凍結の問題もあり、手こずりそう。来シーズンまでには、改善策を構想中。海水を揚げるのに時間を取られては仕事になりません(T_T)。

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本日は、色々と考えることがあって、実験です。齋藤さんの籠投入!

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二日間の下北沢気仙フェアが終了し、只今米崎の佐々木学君と新幹線。相変わらず、忙しいのを言い訳に写真をまともなのを撮っていなくてこんな写真しかないですが、相変わらず下北沢は人がいっぱい。大好評で終了しました。皆さん陸前高田の広田湾は美味しい牡蠣の採れるいいところなので、名前を覚えててくださいね。

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1月 2014